Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Tuxtilla.
$111.12 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Tuxtilla
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Tuxtilla.
$40.42 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Tuxtilla
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Tuxtilla.
$1,620.30 / servicio
Inspección y control sanitario de carnes en Tuxtilla
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Tuxtilla.
$911.59 / servicio
Corte y desposte de aves en Tuxtilla
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Tuxtilla.
$70.89 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Tuxtilla
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Tuxtilla.
$303.85 / kg/mes
Elaboración de conservas cárnicas en Tuxtilla
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Tuxtilla.
$70.91 / lata
Auditorías de inocuidad alimentaria en Tuxtilla
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Tuxtilla.
$3,239.39 / auditoría
Certificación Halal para productos cárnicos en Tuxtilla
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Tuxtilla.
$4,547.94 / proceso
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Tuxtilla
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Tuxtilla.
$353.90 - $808.92 / m3/mes
Suministro mayorista de carne en Tuxtilla
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Tuxtilla.
$5,567.80 / tonelada
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Tuxtilla
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Tuxtilla.
$15,185.32 / proyecto
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Tuxtilla
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Tuxtilla.
$657.18 / servicio
Empaque para exportación en Tuxtilla
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Tuxtilla.
$505.53 / pedido
Suministro de ganado para matanza en Tuxtilla
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Tuxtilla.
$21,210.00 / animal
Control de calidad y laboratorio para carnes en Tuxtilla
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Tuxtilla.
$606.05 / muestra
Deshuesado y fileteado en Tuxtilla
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Tuxtilla.
$35.45 / kg
Corte y desposte de cerdo en Tuxtilla
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Tuxtilla.
$90.95 / kg
Preparación de packs porcionados en Tuxtilla
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Tuxtilla.
$60.61 / pack
Embutidos curados y secos en Tuxtilla
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Tuxtilla.
$252.60 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Tuxtilla
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Tuxtilla.
$2,531.91 / proyecto
Despiece de carnes de caza en Tuxtilla
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Tuxtilla.
$141.64 / kg
Etiquetado nutricional y regulatorio en Tuxtilla
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Tuxtilla.
$960.43 / producto
Descongelado controlado en Tuxtilla
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Tuxtilla.
$6.07 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Tuxtilla
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Tuxtilla.
$1,213.10 / persona
Producción de carne para consumo animal en Tuxtilla
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Tuxtilla.
$28.34 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Tuxtilla
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Tuxtilla.
$96.05 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Tuxtilla
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Tuxtilla.
$45.56 / kg
Servicio de personal para planta cárnica en Tuxtilla
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Tuxtilla.
$8,594.77 / nomina
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Tuxtilla
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Tuxtilla.
$20.22 / pieza
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Tuxtilla
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Tuxtilla.
$8,084.62 / proyecto
Curado y salazón en Tuxtilla
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Tuxtilla.
$96.00 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Tuxtilla
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Tuxtilla.
$181.80 / kg
Servicios de corte para eventos y banquetes en Tuxtilla
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Tuxtilla.
$131.32 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Tuxtilla
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Tuxtilla.
$22.25 / pieza
Ahumado de carnes en Tuxtilla
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Tuxtilla.
$202.00 / kg
Corte y desposte de res en Tuxtilla
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Tuxtilla.
$121.53 / kg
Picado y molienda de carne en Tuxtilla
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Tuxtilla.
$25.26 - $50.51 / kg
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Tuxtilla
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Tuxtilla.
$80.95 / pedido
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Tuxtilla
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Tuxtilla.
$12,154.79 / lote
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Tuxtilla
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Tuxtilla.
$707.74 / visita
Sacrificio y rastros certificados en Tuxtilla
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Tuxtilla.
$789.31 / canal
Servicios de escaldado y pluma de aves en Tuxtilla
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Tuxtilla.
$18.20 / pieza
Cortes especiales para parrilla en Tuxtilla
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Tuxtilla.
$182.16 / kg
Porcionado y empaque al vacío en Tuxtilla
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Tuxtilla.
$15.16 / pieza
Producción de carne para alimentos procesados en Tuxtilla
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Tuxtilla.
$48.48 / kg
Distribución y logística frigorífica en Tuxtilla
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Tuxtilla y alrededores.
$1,214.83 / viaje
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